9月10日，美团外卖骑手周卫锋有了一个新身份——铜川新区首批网络餐饮外卖骑手食品安全社会监督员。像他这样的骑手，新区共有14名，来自美团外卖、淘宝闪购平台。

　　“网络餐饮点位分散、动态性强，是监管难点。”市市场监督管理局新区分局副局长刘卉说，线下执法力量有限，必须拓宽社会监督渠道。“我们通过组织引领、队伍凝聚、价值赋能，聘请外卖骑手为网络餐饮食品安全社会监督员，充分发挥他们‘一线流动探头’监督优势，进一步拓宽食品安全隐患线索来源，压实入网餐饮商户主体责任。”

　　这支“移动监督队伍”，为新区网络餐饮食品安全监管补齐了社会监督一环，也是推动食品安全整治年专项攻坚走深走实的举措之一。

　　以前，周卫锋只负责准时把餐品送到顾客手中，现在多了一份沉甸甸的社会责任。“自从当上了监督员，在日常跑单中会留意商户后厨环境、食材存放、餐具消杀、操作规范等情况，对发现的问题第一时间上报，努力当好守护食品安全的‘流动哨兵’。”

　　聘请骑手担任食品安全社会监督员，是新区聚焦网络餐饮安全的一个缩影。今年，新区纵深推进网络餐饮食品安全专项攻坚，聚焦“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱等问题精准施策。逐户摸底、逐店核查，全覆盖检查网络餐饮单位522家次。截至目前，已下发责令改正通知书50份，下线网络餐饮单位14家，推动整改问题495个。同时，推进智慧监管工作，辖区新增75户入网店铺接入“互联网+明厨亮灶”，让后厨操作可视、可查、可控，有效破解网络餐饮监管难题。

　　网络餐饮整治，只是新区食品安全整治年行动的一项内容。据介绍，新区食品安全整治年行动自今年2月启动，持续至2027年1月15日，围绕肉制品、校园食品、外卖食品、羊乳制品等重点品种，按季度、分阶段开展靶向整治。今年一季度，新区率先聚焦肉制品开展专项整治。执法人员开展联合执法7次，检查市场主体183家次，督促整改问题隐患18个。在技术支撑方面，累计完成肉制品专项抽检43批次，肉制品小作坊全覆盖快检5批次。按照2026年食品安全抽检计划，目前已抽检484批次。

　　在紧盯重点品类的同时，新区还聚焦少年儿童、老年群体，扎实守护校园及养老机构食品安全。今年以来，累计检查学校、幼儿园食堂及校外托管和周边食品经营门店196家次，当场下达责令改正通知书18份；检查养老机构9家次，出动执法人员20人次。针对部分机构台账记录不规范等问题，要求立行立改，并开展整改“回头看”，确保隐患有人抓、有人改、有落实。

　　在全面排查整治各类显性食品安全隐患的同时，新区坚持源头治理、系统治理，靶向整治食品领域突出风险、纠治行业顽疾。严格落实食品安全“四个最严”要求，聚焦假劣肉制品及网络餐饮突出问题，市市场监督管理局新区分局联合农业及公安等部门，坚持标本兼治、打建结合。肉制品领域，重点整治肉源性造假、私屠滥宰、注水注药，严查非法使用农兽药、病死畜禽违规处置，严厉打击兽医、检疫人员、养殖户等相关人员内外勾结的违法违规行为。网络餐饮领域，重点整治“幽灵外卖”、资质造假等乱象，严查外卖平台管理缺失、责任“悬空”等问题，净化消费环境。

　　“食品安全事关千家万户。”刘卉表示，我们将紧盯重点品类、重点领域，严厉打击各种违法违规行为，不断提升群众获得感、幸福感、安全感。